Estrel Berlin
Vorspeisen & Salate
Tapas Variation
Pimientos de Padrón, Pflaume und Dattel im Speckmantel, marinierte Oliven, Rauchmandeln, Miesmuscheln in Tomatensud, gebackene Garnele mit Guacamole, getrüffeltes Kalbshaxenragout
Euro 16,-
 
Argentinische Rotgarnelen
mit Safran-Joghurt, Avocado und Mango
Euro 17,-
 
Lachsfilet kalt geräuchert
mit Kimchi, Zitrone, Birne und Sesam
Euro 18,-
 
Gegrillter Pulpo "Grenobler Art"
mit Zitrone, Kapern und Petersilie
Euro 18,-
 
Tatar vom Rind “klassisch“
mit Uckermärker Bauernbrot-Chip
Euro 18,-
 
Tournedo vom Rinderfilet
mit Grillgemüse-Salat
Euro 26,-
 
Römersalat mit Roquefort-Krumen
mit Kirschtomaten, Croutons und gegrillten Speck
Euro 14,-
 
Bunter Tomatensalat mit Burrata
aus gelben und roten Tomaten, Burrata (italienischer Frischkäse mit cremiger Füllung), roten Zwiebeln und Basilikum
Euro 16,-
 
Geräucherte Entenbrust
mit Süßkartoffel, Salat und Zitronenöl
Euro 16,-
 
Beef Tea
mit Shiitake Pilzen und Rindfleischstreifen
Euro 14,-
 
Burger
U.S. Roastbeef
Minutensteak, Spiegelei, Römersalat und Zwiebelmarmelade
Euro 18,-
 
Surf & Turf
Rindfleisch Burger mit Rotgarnelen, Spinat, Ei, Tomate, Römersalat, Guacamole und Zwiebelmarmelade
Euro 22,-
 
Steaks & Cuts
Wir verwenden ausschließlich hochwertiges US Nebraska Fleisch in der Qualitätsstufe "Prime". Durch den persönlichen Kontakt zu allen Zuchtbetrieben garantiert uns unser Premium-Fleischanbieter "Frank-Albers" ausnahmslos die beste Fleisch-Qualität mit perfekter Marmorierung und optimalem Reifegrad.
 
Zu jedem Fleischgericht servieren wir Kräuterbutter, Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln und Chopped Salad.
 
U.S. Nebraska Bavette 220g
Flaches, stark marmoriertes, sehr saftiges Steak
Euro 26,-
 
U.S. Nebraska Hüftsteak 250g
Zartes Fleisch aus der Hüfte mit einer leichten Marmorierung
Euro 28,-
 
U.S. Nebraska Striploin 250g
Roastbeef aus dem Rinderrücken mit ausgeprägter Marmorierung, charakteristischem Fettrand, der beim Braten leckere Röstaromen entwickelt
Euro 34,-
 
U.S. Nebraska Rib-Eye 300g
Stark marmoriertes Fleisch aus dem vorderen Teil des Rinderrückens mit markantem Fettkern im Inneren des Steaks, besonders saftig und geschmackvoll
Euro 38,-
 
U.S. Nebraska Tenderloin 200g
Zartestes Stück vom Rind, sehr fettarm
Euro 45,-
 
Schottisches Lammkarree ca. 350g
Aromatischer Geschmack
Euro 38,-
 
Vom Holzbrett ab 2 Personen
Australisches Tomahawk Steak ca. 850g
Euro 98,-
 
Fisch
Wir servieren zu jedem Fischgericht Tomaten-Kräuter-Vinaigrette, Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln und Chopped Salad.
 
Lachssteak
Euro 24,-
 
Roter Trommler
Barschart aus Nordamerika
Euro 28,-
 
Saucen & Beilagen
Rosmarinjus
Euro 3,-

Kräuterbutter
Euro 3,-

Kalte Steaksauce
Euro 3,-

Pfeffer-Schmand
Euro 3,-

Steakhouse-Pommes
Euro 5,-

Potato Dippers mit Piment d‘Espelette
Euro 5,-

Kartoffelgratin
Euro 5,-
 
Schmorzwiebeln
Euro 5,-

Grüne Bohnen
Euro 5,-

Blattspinat
Euro 5,-

Wilder Brokkoli
Euro 5,-

Dieser Aufpreis gilt nur bei zusätzlicher Bestellung.
 
Desserts & Käse
Schokoladen-Macaron mit Limetten-Mascarponecrème und Sorbet
Euro 9,-
 
Crème Brulée
Euro 9,-
 
American-Cheese Cake mit Früchten
Euro 9,-
 
Ziegenfrischkäse mit Feigen-Apfel-Walnuss-Pesto
Euro 12,-
 

Für Reservierungen stehen wir Ihnen gern unter +49 30 6831 22602 sowie per E-Mail zur Verfügung.

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Sonntag 18.00 bis 23.30 Uhr